Agitadores de madera para café

En cafetería, panadería con barra, oficina y servicio de vending, el agitador de café es consumible de rotación diaria. La longitud, el perfil y el canal de servicio determinan qué referencia pedir y a qué coste por servicio.

¿Qué longitud de agitador de madera encaja con cada formato de vaso de café?

La longitud se ajusta al vaso. El agitador de 9 cm cubre la taza de espresso y el vaso pequeño de máquina; el de 11 a 13 cm sirve el café con leche y el cortado; el de 14 cm alcanza el fondo del vaso take away grande sin que el cliente se moje los dedos.

• 9 cm: espresso y vaso corto de vending.
• 11 a 13 cm: café con leche, cortado y capuchino.
• 14 cm: vaso take away grande y bebidas altas.

¿Cuándo conviene el agitador enfundado individualmente y cuándo a granel?

En barra a la vista, el agitador a granel en su bote rinde más y baja el coste por servicio. En vending y en take away sin atención directa, el enfundado individual en papel mantiene la barrera higiénica hasta que el cliente lo abre. Para servicio de mesa o catering, el enfundado refuerza la imagen de limpieza.

¿Por qué la madera sustituye al plástico tras la Directiva SUP?

La Ley 7/2022 de residuos transpone la Directiva (UE) 2019/904 y restringe los removedores de plástico de un solo uso. El agitador de madera queda como alternativa conforme para el servicio de café desechable. Sin barniz es compostable según la norma EN 13432, y los sellos FSC o PEFC acreditan la trazabilidad forestal de la madera.

• Reglamento (CE) 1935/2004: aptitud del material para contacto con alimentos.
• Norma EN 13432: compostabilidad de la madera sin barniz.
• FSC o PEFC: trazabilidad forestal de la materia prima.

¿El agitador de madera transfiere sabor o aroma al café?

No, si la madera va sin barnizar ni teñir. El abedul y el álamo con que se fabrican estos agitadores son maderas neutras que no ceden sabor ni aroma al café ni al té caliente. El acabado liso evita astillas en la boca y mantiene íntegra la cata, algo que el comprador de especialidad valora en taza.

¿Qué formato de agitador necesita una máquina de vending de café?

El vending pide agitador a granel o con dispensador integrado que encaje en el cargador de la máquina, normalmente en longitud de 9 a 11 cm para el vaso corto de pasillo. La pieza de perfil cuadrado cae mejor por el canal del dispensador que la plana. Para servicio automático sin barra, el formato suelto agiliza la reposición del operador.

¿En qué formatos de pedido se compran los agitadores de madera para hostelería?

El agitador de café se compra por caja para el consumo continuo de barra y, cuando el volumen lo justifica, por palet. En Envases Alimentarios tienes envío gratis en península a partir de 60 € y descuentos progresivos por volumen del 3 %, 5 % y 7 %; para grandes tiradas, solicita presupuesto a medida desde 1 palet.

Para montar el servicio de café completo, combina los agitadores con los vasos de cartón para café, sus tapas y, en autoservicio, los vasos para máquinas de vending de café. Si buscas el mismo removedor en otra presentación, tienes las paletinas de madera, las paletinas de madera para vending y los agitadores ecológicos de otros materiales. Esta categoría forma parte de los cubiertos de madera, junto a las cucharas y los pinchos de madera.