Bolsas vacío 150 micras

Dentro de la familia de bolsas para envasar al vacío, las de 150 micras son el grosor máximo de nuestro catálogo. Es el espesor al que recurres cuando el género rompe un film más fino o tiene que soportar meses de arcón y traslados. Abajo tienes para qué producto compensa, cómo responde la pared de la bolsa y qué máquina pide.

¿Para qué productos necesitas la bolsa de vacío de 150 micras?

La bolsa de vacío de 150 micras es el calibre máximo, pensado para el género que perfora un film más fino: piezas con hueso, costillares enteros, aristas marcadas, salazones, jamones deshuesados y frutos secos con punta. Aporta la mayor resistencia a la perforación y la mejor barrera del catálogo, y es el grosor para conservaciones y congelaciones de muy larga duración.

• Carnicería y casquería: costillares, chuletones con hueso, rabo, manitas y piezas enteras que rasgan calibres menores.
• Secaderos y obradores de curado: embutido curado, lomos y salazones con sal gruesa y aristas abrasivas.
• Pescadería y marisco: piezas grandes con espina, marisco de caparazón duro y púas marcadas.
• Cocina central y catering: batch cooking porcionado para congelación prolongada y frutos secos con cáscara o punta.

150 frente a 120 micras: cuándo subir al calibre máximo

Cuando el producto rompe el grosor intermedio, las de 150 micras son el último peldaño disponible. Esta tabla cruza el tipo de género exigente con el calibre que le conviene:

¿Por qué el hueso y las aristas perforan el film más fino?

Porque el vacío aprieta la bolsa contra cada saliente del producto: una punta de hueso, una espina o un canto de sal concentran toda la fuerza en un punto y rasgan la película. Con 150 micras hay más material absorbiendo ese empuje, de modo que la pared encaja sobre el relieve de la pieza sin rasgarse y el cierre no pierde estanqueidad.

• Punzonamiento: huesos y espinas que perforan la cara de la bolsa al hacer el vacío.
• Abrasión: sal gruesa y cantos vivos que desgastan el film durante el almacenaje.
• Roce por apilado: pliegues y fricción entre piezas amontonadas en cámara o arcón.

¿Aguanta meses de congelación y manipulación?

Sí: el calibre máximo es el que eliges para género que pasa meses en el arcón y se mueve entre cámaras, rutas de reparto o centrales. El espesor de sobra encaja sobre el producto sin que las puntas abran la cara ni los pliegues suelten el cierre al amontonar y transportar. Cuando la pieza se descongela y se porciona, pásala a recipientes para congelador rígidos.

¿Con qué máquina se trabajan las bolsas lisas de 150 micras?

Con envasadora de campana, la profesional que retira el aire dentro de una cámara cerrada y tolera bien piezas jugosas. El calibre de 150 micras de nuestro catálogo es liso, no texturizado, así que descarta los equipos domésticos: no sueldan una pared tan gruesa. Si necesitas extracción por canal o cocer a baja temperatura, ese trabajo es de las bolsas gofradas.

Composición y aptitud alimentaria

Estas bolsas son de poliamida y polietileno (PA/PE): la poliamida levanta la defensa frente al oxígeno y al pinchazo, y el polietileno funde el sellado. Las 150 micras llevan esa defensa al tope del catálogo. Tienen aptitud para el contacto con alimentos conforme al Reglamento (UE) nº 10/2011.

Comprar bolsas de vacío de 150 micras para hostelería

En Envases Alimentarios tienes el calibre de 150 micras en varias tallas, desde formatos de ración hasta piezas enteras, con venta por caja y por palet. El envío es gratis en Península a partir de 60€ y aplicamos descuentos del 3%, 5% y 7% por volumen del pedido. Para consumos altos preparamos un presupuesto a medida desde 1 palet con nuestro equipo comercial. Si manejas hueso o salazón, porciona y separa las piezas con láminas separadoras y completa el surtido con envases cárnicos o envases para pescado; para piezas largas o desiguales, mira los rollos para envasar al vacío, y para el género diario, las bolsas de vacío de 90 micras.