Envases de un solo uso

¿Qué son los envases de un solo uso y por qué son tan populares en el sector HORECA?

Los envases de un solo uso son aquellos recipientes diseñados para contener, transportar o servir alimentos y bebidas, y que están concebidos para desecharse después de su primera utilización. En el ámbito HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), estos envases cumplen un papel esencial porque ofrecen rapidez, higiene y seguridad en la manipulación de los productos alimentarios.

En la industria alimentaria, el uso de envases monouso ha crecido significativamente debido a varias razones:

• Reducción del tiempo de limpieza: Al desecharse tras su uso, se evita el lavado y la posterior esterilización de los recipientes, lo que reduce el tiempo y los costes de mano de obra.
• Higiene garantizada: Estos envases no están expuestos a procesos repetidos de lavado y secado, por lo que el riesgo de contaminación bacteriana o cruzada se minimiza.
• Mayor rapidez de servicio: Especialmente en servicios de comida para llevar (take away) o a domicilio (delivery), resulta más ágil preparar y despachar los pedidos utilizando este tipo de recipientes.
• Versatilidad de materiales y formatos: Desde envases de plástico de un solo uso hasta envases de papel, cartón, aluminio y materiales biodegradables, existe una gran variedad que se ajusta a cada necesidad o preferencia.

Tipos de envases de un solo uso más comunes

El mercado ofrece múltiples tipos de envases monouso que se diferencian tanto por su material de fabricación como por el uso concreto para el que están diseñados (bebidas calientes, alimentos fríos, postres, transporte, etc.). A continuación, te presentamos un desglose de los más populares en el sector HORECA y cómo estos pueden ayudarte a optimizar tus procesos.

Envases de plástico de un solo uso

Los envases plásticos son una solución versátil y económica para servir alimentos y bebidas. Existen versiones fabricadas en PET, PP o PS, como los vasos de plástico para bebidas frías o smoothies. Son comunes en servicios de delivery, take away y catering gracias a su resistencia y ligereza:

• PET (tereftalato de polietileno): Un plástico transparente, ligero y resistente, ideal para vasos y botellas de agua, refrescos y bebidas frías.
• PP (polipropileno): Resistente a altas temperaturas, por lo que se utiliza en recipientes para microondas y envases de comida caliente.
• PS (poliestireno): Amplio uso en vasos y cubiertos desechables, aunque su rigidez no es tan elevada como la del PP.

Estos envases, en muchas de sus presentaciones, los recipientes de plástico cuentan con tapas herméticas que evitan derrames y garantizan la higiene como las tarrinas de plástico. Por ello, son una solución excelente para llevar comida preparada o conservar alimentos en el corto plazo. Además, comprar envases de plástico un solo uso en grandes cantidades suele resultar más barato y rentable para el día a día de tu negocio.

Recipientes desechables de cartón y papel

Si bien el plástico lidera en popularidad, los envases de cartón y papel han ido ganando terreno gracias a su menor impacto medioambiental, su versatilidad en el diseño y su facilidad de reciclaje. Ideales para productos secos, snacks, panadería y pastelería, como nuestras barquetas de cartón, resistentes y de presentación ecológica como lo son nuestras barquetas de cartón para helados. Estos envases ofrecen una imagen más ecológica y natural. Suelen estar fabricados con cartón kraft, papel alimentario o cartón con recubrimiento resistente a la grasa. Muy usados en food trucks, ferias gastronómicas y eventos al aire libre como los envases de cartón para sándwiches y los envases de cartón para fritos.

• Vasos de papel: Ideales para bebidas calientes como café, té o chocolate. Algunos modelos cuentan con recubrimiento interno para mayor resistencia.
• Ensaladeras de cartón: Perfectas para hamburguesas, patatas fritas y otros alimentos de servicio rápido. Pueden llevar impresiones personalizadas con el logo del negocio.
• Bolsas de papel kraft: Idóneas para llevar comida y contribuir a la imagen sostenible del establecimiento.

La principal ventaja de los envases de papel y cartón es su apariencia atractiva y ecológica, lo que ayuda a diferenciar tu marca y demostrar compromiso con el medio ambiente. Además, a menudo los clientes aprecian la experiencia de abrir un paquete de cartón bien diseñado y sentir que están recibiendo un producto de calidad como ocurre con nuestros envases de salsas para cartón.

Empaques de aluminio

Los recipientes de aluminio son perfectos para conservar y transportar alimentos calientes, ya que soportan altas temperaturas y pueden ir al horno. Son comunes en menús precocinados, comidas listas para llevar y negocios de comida tradicional que requieren buena conservación térmica.

• Envases de aluminio con tapa: Ideales para arroces, guisos, carnes o pescados. La tapa puede ser de cartón o aluminio, según el modelo.
• Bandejas desechables para hornear: Permiten cocinar directamente en el envase y ofrecer el producto al cliente sin necesidad de transvasar la comida a otro recipiente.

Además de su practicidad, el aluminio es un material con alta tasa de reciclaje, por lo que se adapta a los criterios de sostenibilidad de muchos establecimientos que desean mostrar su responsabilidad con el entorno.

Recipientes biodegradables y compostables

Estos envases están fabricados con materiales como bagazo de caña, PLA, cartón reciclado o almidón de maíz. Son la opción ideal para negocios que priorizan la sostenibilidad, y pueden combinarse con cubiertos desechables compostables para un servicio 100% ecológico. y cumplen con la normativa SUP europea. Aportan una excelente imagen eco-friendly para cafeterías, caterings y servicios a domicilio.

• Envases de caña de azúcar (bagazo): Se elaboran con la fibra sobrante del proceso de extracción del azúcar. Son resistentes, aptos para microondas y se descomponen rápidamente.
• Envases de PLA (ácido poliláctico): Fabricados a partir de recursos vegetales como el maíz, son transparentes y se utilizan sobre todo en ensaladeras biodegradables, vasos y otros recipientes fríos.
• Envases de bambú o pulpa de madera: Extremadamente sostenibles y con buena estética, se adaptan a múltiples usos, como ocurre por ejemplo con las barquetas biodegradables.

Optar por este tipo de material refuerza la imagen eco-friendly del negocio y satisface la demanda de consumidores cada vez más concienciados con la reducción de residuos plásticos. Esta categoría de envases también es ampliamente utilizada en eventos, ferias y caterings donde se desea enfatizar la sostenibilidad mediante el uso de tarrinas biodegradables.

Envases de Fibra de Trigo: sostenibilidad y rendimiento para el food service

Los envases de fibra de trigo son una de las alternativas ecológicas más innovadoras en el ámbito del packaging desechable. Se elaboran a partir del subproducto del trigo, concretamente de la celulosa contenida en la paja que queda tras el proceso de cosecha. Este residuo agrícola, anteriormente desaprovechado, se convierte ahora en una materia prima valiosa para producir envases biodegradables y compostables.

Este tipo de envases ofrece una alta resistencia térmica y estructural, permitiendo su uso tanto para alimentos fríos como calientes por ejemplo en bols de fibra de trigo. Pueden emplearse en microondas y horno (hasta 120ºC), sin deformaciones ni migración de sustancias. Además, presentan una excelente impermeabilidad natural, sin necesidad de laminados plásticos, lo que los hace ideales para comidas húmedas, salsas o aceites.

Desde el punto de vista medioambiental, su principal ventaja es el aprovechamiento de un residuo 100% renovable y local. A diferencia de otros materiales bioplásticos que requieren cultivos dedicados (como el PLA), la fibra de trigo proviene de subproductos no alimentarios, lo que evita conflictos con la cadena alimentaria. Además, estos envases se degradan en menos de 90 días en condiciones de compostaje industrial, cumpliendo con la norma europea EN13432.

Su estética natural y tacto rugoso también refuerzan la percepción de sostenibilidad por parte del consumidor final, convirtiéndolos en una excelente elección para negocios con imagen eco-conscious: restaurantes vegetarianos, take away saludable, tiendas a granel o food trucks de cocina natural.

Envases de Caña de Azúcar: resistencia, compostabilidad y estética natural

Los envases fabricados con caña de azúcar, también conocidos como envases de bagazo, representan una solución sostenible y de alto rendimiento dentro del packaging de un solo uso. El bagazo es el residuo fibroso que queda tras la extracción del jugo de la caña de azúcar, lo que convierte estos envases en un ejemplo claro de economía circular y valorización de subproductos agrícolas.

Este tipo de envases se caracteriza por su gran resistencia térmica (aguantan hasta 200°C en horno y 120°C en microondas), lo que permite su uso en servicios de comida caliente, preparados o para llevar. Además, presentan una excelente rigidez estructural, lo que evita deformaciones y fugas incluso con alimentos húmedos o grasos empleados en nuestros salseros de caña de azúcar.

Desde un punto de vista medioambiental, el bagazo es un material compostable certificado, conforme a la normativa europea EN 13432. Se descompone en condiciones de compostaje industrial en un plazo inferior a 90 días, sin dejar residuos tóxicos. Esto lo convierte en una alternativa ideal frente al plástico convencional o los laminados con barreras sintéticas.

Envases de Celulosa: funcionalidad y sostenibilidad en packaging alimentario

Los envases de celulosa representan una categoría clave dentro de los envases de un solo uso sostenibles. Se fabrican a partir de fibras vegetales naturales extraídas principalmente de madera o restos de cultivos, lo que permite obtener un producto biodegradable, compostable y reciclable con excelente rendimiento técnico.

La celulosa utilizada en estos envases puede ser virgen o reciclada, dependiendo del uso alimentario previsto. Para contacto directo con alimentos, se emplean papeles o cartones celulósicos libres de blanqueantes tóxicos, a menudo con certificaciones como FSC o PEFC, que aseguran una gestión forestal sostenible.

Desde el punto de vista técnico, los envases de celulosa ofrecen buenas propiedades mecánicas, resistencia estructural y ligereza. Se utilizan tanto para productos secos como húmedos, especialmente si incorporan tratamientos superficiales barrera (con ceras naturales o biopolímeros como PLA), manteniendo así su compostabilidad y reciclabilidad como ocurre con nuestros portamenús de celulosa.

Envases de Madera: naturalidad, resistencia y diferenciación para el sector alimentario

Los envases de madera son una solución de alta gama y sostenibilidad dentro del packaging de un solo uso. Se elaboran con madera natural sin tratar, como chopo, abedul o pino, procedente de fuentes renovables certificadas, y destacan por su estética artesanal y resistencia estructural, siendo muy valorados en sectores como la pastelería gourmet, productos delicatesen, panadería o catering.

Una de las principales ventajas de estos envases es su capacidad térmica y estabilidad, ya que resisten el uso en hornos, microondas y congeladores. Además, su textura porosa permite transpiración, lo que los hace ideales para alimentos horneados o con humedad moderada.

Desde el punto de vista de sostenibilidad, son biodegradables y compostables, y en la mayoría de los casos no requieren barnices ni adhesivos que limiten su tratamiento ecológico. Cumplen con la normativa europea sobre contacto alimentario (Reglamento CE 1935/2004), y su uso está en crecimiento como alternativa premium a plásticos o aluminio.

Envases de Hoja de Palma: estética natural y rendimiento ecológico para el food packaging

Los envases de hoja de palma son una opción biodegradable y compostable fabricada a partir de hojas caídas naturalmente de la palmera Areca, recolectadas, lavadas y prensadas en moldes térmicos sin ningún tipo de aditivo químico. Este proceso artesanal da como resultado un packaging robusto, ligero y con una textura distintiva que refuerza la percepción de sostenibilidad y autenticidad.

Estos envases son aptos para el contacto directo con alimentos y presentan excelente resistencia térmica, soportando temperaturas de entre -20 °C y 220 °C. Esto los hace ideales para su uso en hornos, microondas y congeladores. Además, al no tener recubrimientos plásticos, mantienen su compostabilidad según la norma EN 13432.

Desde el punto de vista logístico, son apilables, ligeros y no requieren procesos de reciclaje complejos, lo que los convierte en una alternativa real a los envases de plástico de un solo uso prohibidos por la Directiva SUP.

Envases de Acero Inoxidable: durabilidad, higiene y eficiencia en entornos alimentarios exigentes

Los envases de acero inoxidable son ampliamente utilizados en cocinas industriales, restauración profesional, colectividades y laboratorios alimentarios, gracias a su resistencia extrema, vida útil prolongada y propiedades higiénicas. Se fabrican normalmente con acero inoxidable 18/10 (AISI 304), apto para contacto directo con alimentos y conforme al Reglamento (CE) Nº 1935/2004.

Una de sus principales ventajas es su resistencia térmica y química: soportan desde -40 °C hasta más de 300 °C sin deformaciones, y son aptos para uso en hornos, lavavajillas, refrigeración o autoclaves. Esta versatilidad los hace ideales tanto para cocción, almacenamiento, manipulación como servicio directo.

Estos envases están disponibles en diversos formatos GN (Gastronorm), bandejas, cubetas, tapas herméticas y recipientes con tapa clipada. Su compatibilidad con carros gastronorm y hornos mixtos facilita la logística profesional en cocinas de alto rendimiento.

Envases termosellables: seguridad, conservación y eficiencia para la industria alimentaria

Los envases termosellables son una solución avanzada para el envasado y conservación de alimentos preparados, tanto en restauración organizada como en industrias de catering, obradores o líneas de producción. Su principal característica es la posibilidad de sellado hermético mediante el uso de film plástico o lámina de aluminio, que se adhiere al envase mediante calor y presión en máquinas termoselladoras.

Este tipo de envases está disponible en materiales como PP (polipropileno), PET, CPET o cartón termosellable, seleccionados según el tipo de alimento, temperatura de conservación o método de calentamiento posterior (microondas u horno). Son ideales para productos refrigerados, congelados o listos para calentar, gracias a su alta resistencia térmica y hermeticidad.

El termosellado mejora la vida útil del alimento (shelf life), evita fugas durante el transporte y garantiza un cierre inviolable, lo que incrementa la seguridad alimentaria y reduce riesgos de contaminación cruzada. Además, permiten incorporar atmósfera modificada (MAP), tecnología clave para conservar texturas, colores y propiedades organolépticas en líneas de producción avanzada.

Además de envases, contamos con:

• Barquetas termosellables
• Tarrinas termosellables
• Barquetas termosellables gastronorm

Envases desechables: practicidad, higiene y sostenibilidad en la restauración actual

Los envases desechables son elementos clave en el ecosistema actual del food service, delivery y take away. Diseñados para un único uso, estos recipientes desechables permiten servir, transportar o conservar alimentos de forma segura, higiénica y eficiente, reduciendo tiempos de manipulación y eliminando la necesidad de lavado o retorno del envase.

Disponibles en una gran variedad de formatos, capacidades y materiales, los envases desechables abarcan desde tarrinas desechables, bowls y bandejas hasta vasos, tapas, platos o cajas. Se adaptan a las necesidades de negocios como catering, restauración organizada, food trucks, eventos, colectividades o vending.

En cuanto a materiales, existen versiones en plásticos reciclables (PET, PP), cartón alimentario, bagazo de caña de azúcar, PLA compostable, aluminio o madera. Además, los avances en innovación han permitido desarrollar envases monomaterial, compostables o certificados FSC, alineados con las normativas europeas sobre plásticos de un solo uso (Directiva SUP).

Envases de bambú: la opción natural, resistente y ecológica para hostelería

Los envases de bambú se han posicionado como una alternativa premium y sostenible frente a los envases plásticos tradicionales. Su principal valor reside en el origen vegetal renovable del bambú, una gramínea de rápido crecimiento y bajo impacto ambiental, que no requiere pesticidas ni fertilizantes para su cultivo.

Algunos modelos se fabrican mediante prensado de fibra de bambú (moldeado biodegradable) y otros directamente a partir de láminas o tallos cortados artesanalmente. Son 100% biodegradables y compostables según normas EN 13432 y ASTM D6400. Desde el punto de vista regulatorio, los envases de bambú que entran en contacto con alimentos deben estar certificados según el Reglamento (CE) 1935/2004. 

Bobinas film para uso alimentario: protección y conservación en formato industrial

Su función principal es envolver y proteger los alimentos, garantizando una óptima conservación, higiene y presentación.

Pueden utilizarse manualmente o integrarse en máquinas termoselladoras, dispensadores o envolvedoras automáticas. Desde el punto de vista normativo, todos los films deben ser aptos para contacto con alimentos según el Reglamento (CE) 1935/2004 y cumplir la legislación vigente de migración de sustancias. Además, los formatos biodegradables deben tener certificación EN 13432 o equivalente.

¿Qué tipo de envase es mejor para cada ocasión?

Factores clave para elegir el envase monouso adecuado

El objetivo de todo negocio gastronómico es ofrecer un servicio impecable y productos que cumplan las expectativas de los clientes. Para ello, es crucial seleccionar correctamente los envases de un solo uso que se ajusten a tus necesidades específicas. Algunos factores a tener en cuenta incluyen:

Tipo de alimento o bebida:

• Alimentos fríos vs. calientes: si sirves sopas o comidas calientes, busca envases resistentes a altas temperaturas.
• Líquidos vs. sólidos: los líquidos requieren envases con tapas seguras que eviten derrames.

Resistencia del material del recipiente:

• Plástico (PET, PP, PS): mayor durabilidad y diferentes niveles de resistencia térmica.
• Cartón/papel: aptos para bebidas calientes, pero asegúrate de que tengan recubrimiento impermeable.
• Aluminio: excelente para mantener el calor, aunque se deforma si recibe golpes.
• Biodegradables: ideales para una imagen eco-friendly, con buena resistencia aunque menor en algunas circunstancias concretas.

Si vas a calentar los alimentos, asegúrate de utilizar recipientes aptos para microondas fabricados en PP o materiales compatibles.Tamaño y capacidad del contenedor:

• Selecciona envases con las dimensiones correctas según las raciones que sueles servir.
• Ten en cuenta la facilidad de almacenamiento: los envases apilables ahorran espacio.

Elige formatos con buena presencia visual y combínalos con productos de papel y celulosa como servilletas o manteles desechables.

Ventajas de comprar envases de un solo uso en EnvasesAlimentarios.es

En EnvasesAlimentarios.es, entendemos que cada cliente tiene necesidades específicas. Por ello, ofrecemos un catálogo amplio y diversificado de envases de un solo uso:

• Variedad de formatos y materiales: Podrás encontrar desde envases de plástico un solo uso hasta bandejas de aluminio y opciones biodegradables o compostables.
• Calidad garantizada: Trabajamos con proveedores de confianza que aseguran la resistencia, la higiene y la durabilidad de los productos.
• Precios competitivos y amplia variedad de productos, desde vajilla desechable hasta bolsas para envasar al vacío y envases para frutas. Nuestro objetivo es ayudarte a ahorrar en cada compra, por esta razón, revisamos constantemente nuestras tarifas para ofrecer el mejor precio y la posibilidad de comprar barato sin sacrificar la calidad.
• Facilidad de compra online: Nuestra tienda en línea te permite escoger los productos deseados en pocos clics, con un proceso de checkout rápido y sencillo.
• Envíos rápidos y fiables: Sabemos que la puntualidad en la entrega es esencial. Contamos con servicios de mensajería eficientes para que tus envases lleguen a tiempo.
• Atención personalizada: Nuestro servicio de atención al cliente está preparado para asesorarte en todo momento, resolviendo dudas sobre materiales, cantidades, personalizaciones y cualquier otra necesidad.

¿Por qué confiar en EnvasesAlimentarios.es?

Somos un proveedor especializado en envases y suministros para hostelería con más de 10 años de experiencia en el sector HORECA. Miles de clientes en toda España confían en nosotros cada año por la calidad de nuestros productos y la atención personalizada que ofrecemos.

• Experiencia contrastada: trabajamos exclusivamente con fabricantes certificados y conocemos las necesidades reales de bares, restaurantes, caterings y comercios.
• Productos conforme a la normativa SUP: ofrecemos soluciones que cumplen con la Directiva Europea sobre plásticos de un solo uso, incluyendo materiales biodegradables, compostables y reciclables.
• Transparencia y atención al cliente: puedes contactar fácilmente con nuestro equipo para resolver dudas sobre fichas técnicas, pedidos o asesoramiento.